Thực phẩm có thể thay thế một số thuốc

Trước tiến bộ vượt bậc của khoa học hiện đại, thực phẩm đang đứng trước khả năng có thể thay thế một số thuốc trị bệnh.

Một số thực phẩm đã thay đổi đời sống, tinh chế và bào chế dưới dạng ăn, uống hoặc viên thực phẩm bổ sung đã thúc đẩy chuyển đổi hành vi tiêu dùng, ăn uống, sinh hoạt và giúp nâng cao đời sống, chất lượng sức khỏe và tuổi tác hàng trăm triệu người trên thế giới.

Các vi chất, vitamin, khoáng chất hàng ngày sử dụng được cho là ngày càng thiết yếu và thậm chí thay thế các thực phẩm dạng thô khác trong bữa ăn của nhiều người.

Một số loại thực phẩm đang dần trở thành thuốc trị bệnh như Natto (đậu tương lên men) hay các tinh chế từ Trà Xanh,… Từng bước, con người có thể thấy rõ sự giao thoa của thực phẩm – hóa dược và sinh học.

Tương lai gần việc con người dùng thuốc từ thực phẩm hàng ngày trở nên rất gần và phổ biến hơn.

Tuổi thọ từ đó được dự báo có thể lên đến mốc mới 120 tuổi ở nhiều nơi trên thế giới.

Dù chưa thể trường thọ trẻ mãi không già nhưng giấc mơ kéo dài sức khỏe và sắc đẹp cũng như sống trăm tuổi đã dần thành hiện thực.